【Canon】EF 24-105mm F4L IS II USM(公司貨-拆鏡)
繡球魚翅 【所屬菜系】 川菜 【特點】 形色美觀，湯清味鮮。適於作夏季筵宴頭菜。 【原料】 水發魚翅250克。 雞脯肉50克、肥膘肉50克、火腿25克、絲瓜25克、蛋皮25克、蛋清，25克。料酒30克、鹽3克、上湯500克、胡椒1克、清湯250克。 【製作過程】 翅針先入沸水中汆幾次，然後裝入蒸碗，加煮沸的清湯（或沸水）上籠蒸半小時取出，再放入料酒、鹽、好湯末一次後，撈起晾乾水氣。火腿、絲瓜皮、蛋皮等均切成約3厘米長的細絲。與魚翅攪勻待用。雞脯、肥膘、蛋清打成雞摻，擠成直徑約1.5厘米的圓丸。盤中鋪上魚翅等絲，放上圓丸，再覆上魚翅等絲，然後將圓丸和魚翅等絲逐個團成繡球形，放入方盤中，上籠蒸5分鐘取出，放入碗內加清湯、胡椒、料酒，待上菜前泡熱，瀝去蒸湯，繡球九入碗另加燒好的特級清湯即成。
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莫無忌知道蒙也的意思，這是詢問他什麼時候去尋找極冰天竹。
莫無忌對蒙也點點頭，然後拿出一枚手牌遞給揭衡說道，「揭衡，你帶著茗去我的宗門凡人宗修煉，等我去葬神窟的時候，我會回來帶你一起過去。」
「是，師兄。」揭衡連忙躬身道。
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